目に良い栄養素と料理

山芋・菊の花・クコの実 で 視力回復

山菊子とも呼ばれる、山芋・菊の花・クコの実は、中国では古来から目に効果があるとされる食材で、眼病の漢方薬としても用いられるほど。これら、山いも・菊の花・クコの実を積極的に摂取してみましょう。

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黒豆ご飯で目のトラブル解消

アントシアニンが多く含まれる黒豆は、目の健康を考えると欠かせない食材と言えます。日本人の主食であるお米と合わせた黒豆ご飯で、目をすっきりとさせ、目のトラブルを解消しましょう。

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黒酢漬け黒豆 で 視力低下 を 改善

健康食品として古くから知られている黒豆。これを健康によいとされる黒酢に漬けて食べてみましょう。視力低下の改善に効果が期待できます。

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にんじん豆乳 で 視力回復

美肌によいことで有名な豆乳と、βカロチンが豊富なニンジンで、目に良いにんじん豆乳を作ってみましょう。活性酸素を除去し、視力回復の効果も期待できます。

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焼きセロリで疲れ目改善

焼きセロリで疲れ目の改善、眼精疲労解消の効果が期待できます。セロリが好きな人も苦手な人も、積極的に食べてみましょう。

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春菊牛乳 で 視力回復

視力回復の効果が期待できる春菊牛乳の作り方です。簡単にできるので、視力低下に悩んでいる人は参考にしてみて下さい。

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たんぱく質

視力低下を防いだり、目の老化を防ぐためには、目を酷使しないことも大切ですが、栄養バランスを考えた食事を摂り、目の健康を考えることも大切です。たんぱく質は目の健康を考えた際に、重要視されない栄養素ですが、決して無視はできません。

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アントシアニン

アントシアニン は、 ブルーベリー などに多く含まれる成分で、 視力回復 や 抗酸化 作用に 効果 があると期待される成分です。

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ルテイン

ルテイン とは、強い 抗酸化 作用を持つ栄養素で、 白内障 や 加齢黄斑変性 などの 眼病予防 に 効果 があるとして、近年注目の成分です。

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コンドロイチン硫酸

コンドロイチン硫酸 は、 眼 の 角膜 、 水晶体 に効果のある食物繊維の仲間です。 眼精疲労 の 改善 や、 老化 に伴う 病気 の 予防 が期待できます。

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